EUMOFA destaca el mayor interés de las macroalgas para consumo humano en la UE

Bélgica 2/03/2017 – La producción en la Unión Europea de algas sigue siendo una cuestión de cosecha y todavía queda lejos el cultivo por falta de un desarrollo técnico suficiente para que sea rentable.

El destino de esta producción es para fines industriales para la extracción de hidrocoloides. Sin embargo, el aumento del consumo humano y los mercados pueden hacer florecer nuevos modelos de producción y productos, según refleja el último informe del Observatorio Europeo del Mercado de los Productos de la Pesca y de la Acuicultura (EUMOFA).

En Europa, las especies de algas más explotadas son la Laminaria hyperborea, la Laminaria digitata y la Ascophyllum nodosum.

Las cosechas de algas en la UE alcanzaron las 93.404 toneladas métricas en 2014, un 0,3 por ciento del total mundial, y muy lejos de los grandes productores que son China e Indonesia.

Francia e Irlanda concentran el 95 por ciento de la producción con 58.812 toneladas métricas y 29.600 toneladas métricas respectivamente. España sigue de lejos con 2.154 toneladas métricas, el 2,3 por ciento del total de la UE.

En el caso de las algas comestibles, los consumidores de la UE y especialmente de Francia, España e Irlanda, han llevado a nuevos modelos de producción y mercados. España, Portugal y Alemania son los principales productores de la UE de algas comestibles principalmente de extracción doméstica, aunque también se importaron de Turquía, 660 toneladas y Estados Unidos con 230 toneladas métricas en 2015.