Economista de la USC considera necesario mejorar la eficiencia del sector miticultor gallego

O Grove 21/10/2009 – El investigador del departamento de economía aplicada de la Universidad de Santiago de Compostela (USC), Gonzalo Rodríguez, considera que el sector del mejillón en Galicia tiene problemas de “ineficiencia” en el uso de capital y mano de obra.

Según Rodríguez, la baja productividad está relacionada con la alta necesidad de mano de obra por batea. Además, indicó que el uso que se hace del tejido asociativo es “muy limitado”. Gonzalo Rodríguez destacó que es más importante dedicar esfuerzos a mejorar la eficiencia que el precio del producto.

El investigador calificó necesaria la mejora de la percepción que los productores tienen de las conserveras ya que son “su principal socio estratégico”, una circunstancia que no siempre es percibida por los primeros. En este sentido aclaró que la demanda por consumo doméstico, en Galicia, es de tan solo el 8 por ciento, al igual que en hostelería.

Para el economista, otro inconveniente en la eficiencia del sector se encuentra en el tipo de empleo que lo compone. Según Rodríguez, gran parte de éste está basado en el sistema de autónomos, altamente dependiente de las ayudas que percibe de la Administración.

En este sentido explicó que para mejorar la productividad se debe dedicar un mayor esfuerzo a mejorar el uso de tecnología y la capacidad de innovación.

Asimismo, valoró como “poco explotado” el asociacionismo del sector. Aunque indicó que la mayor parte del sector bateeiro está asociado a alguna organización, señaló que solo lo hacen para ser más competitivos en el precio del producto, y no en mejorar la productividad a través de la búsqueda de sinergias con otras actividades de la pesca.