Egipto también se apunta a la producción industrial de atún rojo

Dusseldorf 29/10/2015 – TunaTech GmbH, la empresa de investigación especializada en la reproducción de atún rojo (Thunnus thynnus) nacida de la Universidad de Dusseldorf, en Alemania, está inmersa en la puesta en marcha de criadero de la emblemática especie en Egipto.

Por el momento, después de alcanzar un acuerdo con los militares y el Gobierno egipcio, se han comenzado las obras de construcción del criadero, el cual se prevé se termine de construir el próximo año.

El proyecto, ubicado a 400 kilómetros al oeste de Alejandría y 200 kilómetros de la frontera de Egipto con Libia, está dotado en una primera fase de un presupuesto de 4 a 5 millones de euros para la construcción del criadero. El total del proyecto es de 42 millones de euros que será aportado “un inversionista” de TunaTech del Medio Oriente.

Desde el exterior de la planta de incubación se parecerá a un "gran final (aviones) hangar." Se encuentra a 400 kilómetros al oeste de Alejandría y unos 200 kilómetros de la frontera con Egipto con Libia.

El cultivo de atún rojo se ha convertido en una carrera de varios países del Mediterráneo, en el que España y Turquía se encuentran en la posición más aventajada.

El año pasado Kiliç Acuicultura sembró en 2014 en jaulas de engorde unos 14.000 juveniles de atún rojo y este mismo año las fuentes consultadas hablan de 27.000 ejemplares.

En España, se encuentra FutunaBlue España SL y Fortuna Mare SL que prevé la construcción de un criadero y que ya ha comercializado los primeros ejemplares de atún de acuicultura. Además está el Centro Oceanográfico de Murcia del IEO que espera poner en marcha en unos meses el criadero ya construido y espera cerrar el ciclo de la especie en breve.

Una de las fases críticas de la especie se encuentra en los primeros días de vida, cuando las larvas deben ser alimentadas con alimento vivo en abundancia con la finalidad de reducir al máximo el canibalismo. Para ello se emplea copépodos, rotíferos y artemia los primeros días y después larvas recién eclosionadas de dorada.