El Consejo Regulador del Mejillón de Galicia seguirá alerta a lo que ocurra en Bruselas con el método químico

Vilagarcía de Arousa 25/11/2010 – El Consejo Regulador del Mejillón va a “seguir alerta” a la adaptación que se hace de los protocolos de trabajo al nuevo método químico de detección de biotoxinas y de lo que acontezca en Bruselas con este método.

Así lo aseguró a misPeces.com el presidente del Consejo, Francisco Alcalde, que ha indicado que “sabemos que estos próximos meses van a ser cruciales para el Mejillón de Galicia, y debemos estar pendientes de cómo el Instituto Tecnológico del Mar (Intecmar), centro de referencia mundial, va a adaptar sus protocolos de trabajo a esta nueva herramienta de análisis, que llevan años aplicando países como Nueva Zelanda o Irlanda”.

“Tenemos que seguir alertas a lo que acontezca en Bruselas, y reiterar a las autoridades europeas nuestro rechazo a cualquier reducción de los niveles de detección”, ya que esto no va a suponer una mayor garantía de seguridad para los consumidores y muy por el contrario puede originar un grave daño al sector del Mejillón de Galicia.

Para Alcalde, el nuevo método debe asegurar el mismo nivel de protección del consumidor que garantiza el bioensayo del ratón; debe medir en exclusiva aquellos compuestos de los que existe prueba de que constituyen un riesgo para humanos, no debe registrar falsos positivos, y debe ser compatible con las prácticas de cultivo y no entorpecer las labores del mismo, para lo que debe ser fiable y eficiente.

Además debe permitir una frecuencia e intensidad de análisis equiparable a la que actualmente se registra en Galicia. Finalmente indicó que las autoridades deben definir el método de forma que se asegure una aplicación uniforme y unos resultados reproducibles en toda la UE y en aquellos países terceros con permiso para la exportación de moluscos bivalvos a Europa.