“El Día del Acuicultor” de Aquasoja quiso servir para dar optimismo a los productores del Mediterraneo

Oporto 07/10/2010 – Los productores del Mediterráneo deben estar preparados para optimizar los buenos resultados de precios que se esperan para los próximos dos años, y de esta manera, reducir los costes de producción.

Esta fue la conclusión más destacada de la mesa “Sostenibilidad Económica y Eficiencia de Costes en Acuicultura”, organizada por Aquasoja en el “Día del Acuicultor”, en el marco de la Aquaculture Europe 2010, y que fue moderada por Tiago Aires, director comercial de la fabricante de alimentos para acuicultura, que actúa como “sponsor de oro” en la cita científica europea, y que ha congregado a productores de Grecia, España, y Portugal.

Tiago Aires, comentó que con esta jornada se ha querido infundir optimismo al sector, a través de ponencias prácticas, ya que indicó, “se esperan dos o tres años buenos” en relación a los precios de la dorada y la lubina, al tiempo que ha recordado que, las empresas deben optimizar los resultados que obtengan y mejorar sus costes de producción para ser más competitivos y estar mejor preparados cuando suceda la próxima crisis.

Aires enfocó su ponencia a mostrar al sector herramientas que permitan una mejora de costes de alimentación, a través de estrategias que vayan dirigidas a alimentar con un buen producto y aportando la cantidad justa y adecuada.

A continuación intervino Phillipe Sourd, que explicó aspectos relacionados con el manejo sanitario de las instalaciones de acuicultura en el Mediterráneo.

Para explicar los temas relacionados con las operaciones de capital y la gestión del circulante, intervino Diogo Thomaz, de la compañía RealSales Ltd. que opera principalmente en el mercado griego.

Thomaz confirmo el optimismo en que la situación está mejorando, añadiendo que, este mismo año, se puede evidenciar el mejor comportamiento de los precios.

Sobre el aspecto de la financiación a corto plazo y el manejo del circulante de las empresas, advirtió que en este momento hay que ser cuidadosos, y evitar prolongar los periodos de pago, o el riesgo excesivo, además de tener unas buenas estrategias de inventarios y apostar por el márquetin.

Al respecto de la situación en Grecia indicó que este año está siendo mejor que los precedentes, donde el precio de la dorada llegó a bajar hasta los 2,70 euros el kilo, muy por debajo del precio de producción. Sobre la situación en España, Italia, o Portugal estimó que irá en la misma buena línea que en Grecia.

Para finalizar, señaló que las empresas de pequeño tamaño, en torno a las 1.500 Tm con mayores problemas de financiación y que han recurrido a su propio patrimonio para rescatar sus compañías deberán aprovechar estos momentos de bonanza para recuperar esa inversión.