El Foro de los Recursos repasará las macroalgas en la acuicultura multitrófica

O Grove (Pontevedra) 19/09/2011 – El investigador de la Universidad de A Coruña, Javier Cremades explicará en una ponencia en el Foro de los Recursos Marinos y la Acuicultura de O Grove las distintas experiencias de desarrollo de sistemas de acuicultura multitrófica integrada en los que las macroalgas tienen un papel protagonista.

Según explican desde la organización del XIV ForoAcui, Javier Cremades es doctor en Farmacia y profesor titular de Universidad de A Coruña del área de Botánica. Desde 1992 es el responsable del equipo de investigación en algas bentónicas marinas dentro del grupo de investigación en Biología Costera (BioCost), centrando su trabajo, sobre todo, en temas relacionados con la biología y aplicaciones de las macroalgas marinas de interés económico presentes en las costas de Galicia.

En colaboración con la empresa gallega Porto-Muiños ha desarrollado en los últimos años distintos proyectos de investigación encaminados a sacar del anonimato a las principales especies de algas comestibles del litoral de Galicia, así como a estudiar la potencialidad y sostenibilidad de la futura comercialización de las más especies más prometedoras.

Durante su participación en el Foro ACUI, Cremades explicará de forma clara e ilustrativa la gran potencialidad que la acuicultura multitrófica integrada (AMTI) en Galicia, tanto por sus condiciones físicas, biológicas y socioeconómicas como por la gran experiencia y diversidad de prácticas acuícolas que existen en la zona. “ Galicia es como un perfecto laboratorio para el desarrollo de estas técnicas que creo son parte del futuro de la acuicultura”, aseguró el investigador.

La acuicultura multitrófica (que integra distintas especies de cultivo como peces, moluscos o algas) es una actividad que se realiza hace siglos en Asia mientras que en Occidente es una técnica más reciente.

“Ella debe ir ligada al desarrollo de los cultivos de algas marinas y su posterior revalorización económica, al menos en sectores como los de la alimentación humana y animal; pues al igual que las vacas se comen la hierba de los prados, los cerdos, las bellotas de la dehesa y nosotros las verduras y hortalizas de nuestras huertas. El cultivo de macroalgas no gasta tierra, ni agua dulce, sólo necesita de la luz solar y de esos “residuos” disueltos en el agua que los animales y el hombre vierten al medio” aseguró Cremades.

Cabe recordar que las inscripciones del XIV Foro se encuentran abiertas y existen descuentos especiales para organizaciones vinculadas con el sector de la pesca y acuicultura.

Cada año participan en el Foro más de 200 personas y alrededor de 20 destacados expositores.