El IRTA de San Carlos de la Rápita debatirá en un seminario sobre las toxinas de moluscos

San Carlos de la Rápita (Tarragona) 25/10/2010 – El IRTA de San Carlos de la Rápita acogerá el próximo 28 de octubre un seminario gratuito sobre el control de las toxinas marinas, según indicaron a misPeces.com.

Bajo el título, "Avances en métodos instrumentales y perspectivas de sustitución del bioensayo ratón para el control oficial de toxinas marinas lipofílicas en la UE", intervendrán en el encuentro varios investigadores, entre ellos Pablo de la Iglesia, Esther Barber, Gemma Giménez y Jorge Diogene, de la Unidad de Seguimiento del medio marino del programa de acuicultura.

En un primer bloque se presentará la aplicación de un método desarrollado en los laboratorios del IRTA para la determinación de toxinas marinas amnésicas (ASP) en muestras de moluscos, basado en cromatografía líquidos con detección por espectrometría de masas en tándem (LC-MS/MS) rápida o de ultraeficacia.

Según indicaron desde el IRTA, “se revisarán los principios de aplicación de la cromatografía de ultraeficacia mediante el uso de columnas de tamaño de partícula inferior a 2 nanómetros, haciendo hincapié en sus características de alto rendimiento y posibles limitaciones”.

“Igualmente se profundizará en las claves para realizar confirmaciones inequívocas de analitos mediante el uso de la espectrometría de masas en tándem acorde con la Decisión de la Comisión 2002/657/EC, con ejemplos obtenidos en el laboratorio para el caso de toxinas ASP”, añaden.

El segundo bloque estará dedicado a describir los trabajos que se están llevando a cabo en la UE para la validación del método LC-MS/MS aplicado al análisis de toxinas marinas lipofílicas.

“Se expondrán los ejercicios colaborativos organizados por el Laboratorio Europeo de Referencia (EU-RL-MB) en Vigo y el RIKILT- Institut of Foof Safety (Holanda); en los cuales el IRTA ha participado”, señalaron.

Sobre este tipo de toxinas lipofílicas indicaron que se describirán los criterios de aplicación del método y las perspectivas que existen de que el método instrumental pueda sustituir al bioensayo ratón, “actualmente el único aplicable para el control oficial de las toxinas de este grupo”.

Por último, se abrirá un foro de discusión sobre el impacto que la implementación de esta metodología puede tener en los Programas de Seguimiento.

Para más información sobre la conferencia, contactar con Enric Gisbert en enric.gisbert@irta.cat