El Instituto Worldwatch publica un informe sobre la necesidad de elevar la producción acuícola mundial

Washington 10/09/2012 - El Instituto Worldwatch acaba de publicar un informe en el prevé que el 60 por ciento del pescado y marisco que se consumirá en el Mundo en 2020 procederá de la acuicultura.

Según los datos contrastados por este Instituto, en 2011 la acuicultura mundial creció un 6 por ciento y alcanzó en el caso del pescado alcanzó un máximo histórico de 154 millones de toneladas. En los últimos cinco años, el consumo de pescado creció un 14,4 por ciento, siendo el consumo en Asia por lo menos dos tercios de esa cantidad.

Como resultado de la fuerte demanda que se viene produciendo en los recursos salvajes, señala el estudio, las poblaciones naturales de peces se encuentran en un nivel “peligrosamente insostenible”.

Las capturas salvajes representaron 90,4 millones de toneladas en 2011, un 2 por ciento más que en 2010, con pesquerías sobreexplotadas en un 60 por ciento, señala el estudio.

“Para mantener el nivel actual de consumo de pescado en el mundo, la acuicultura necesitará proveer adicionalmente 23 millones de toneladas de pescado de crianza en 2020”, señaló Worldwatch; y eso implica producir el alimento necesario para los peces, ya sean omnívoros o carnívoros.

Según los datos que maneja el informe de Worldwatch, en 2011 la acuicultura continental creció un 6,2 por ciento hasta alcanzar los 44,3 millones de toneladas, mientras que la acuicultura marina creció un 6,6 por ciento hasta alcanzar los 19,3 millones de toneladas.

En 2010, 54,8 millones de personas trabajaron a tiempo completo o parcial en el ámbito pesquero y acuícola.

Para esta institución, a pesar que la acuicultura puede ayudar a abordar el problema de la sobrepesca, crea diferentes retos empresariales basados en la sostenibilidad.

“El crecimiento de la acuicultura puede ser una espada de doble filo”, señaló Danielle Nierenberg, co autor del informe y director del proyecto Nourishing Worldwatch.

“A pesar de su potencial para alimentar a una población mundial creciente, esta puede también contribuir a problemas relacionados con la destrucción de hábitats, emisión de residuos, invasiones de especies exóticas y patógenos, y el agotamiento de los recursos salvajes”, concluyó.