El Pleno del Observatorio de Precios inicia la actualización de estudios de la cadena de valor de los pescados

Madrid 03/07/2012 – El director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz ha presidido la reunión del Pleno del Observatorio de Precios de los Alimentos, donde se ha presentado un estudio sobre la evolución actual del mercado y donde se constata que el consumo en los hogares españoles se incrementó un 0,4 por ciento de junio de 2011 a mayo de 2012.
De acuerdo con los datos del año móvil (junio 2011 a mayo 2012), el gasto en los hogares asciende también un 1,2 por ciento más que en el periodo anterior a causa del incremento del precio medio de los alimentos.
Según el estudio de consumo,el gasto, durante ese mismo periodo, ha ascendiendo a 67.486 millones de euros, las cantidades compradas han supuesto 30.328 millones de kg/ltr.
Durante el Pleno, también se ha informado sobre el inicio de trabajos de actualización de estudios de la cadena de valor de diferentes especies de pescados, concretamente sobre la merluza, la pescadilla, el gallo, la bacaladilla y la dorada.