El comercio electrónico y los productos de cercanía serán dos tendencias de 2019

Madrid 10/01/2019 - Los hábitos de consumo y la forma que los consumidores tienen de adquirir los productos alimentarios van cambiando, y por tanto, es importante estar atentos a las evoluciones claves que se van a producir para seguir en la ola.

Si hace dos décadas la forma de adquirir los productos alimenticios era a través del comercio tradicional, hoy en día las cadenas de supermercados minoristas son las que satisfacen el 70 por ciento de la demanda, convirtiendo la logística en un proceso clave.

En opinión de la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDA), que agrupa casi el 70 por ciento de la distribución alimentaria, 2019 será el año de la economía circular y la digitalización, por lo que la implementación informática será clave en la cadena agroalimentaria.

Conceptos como transformación digital, eficiencia medioambiental, economía circular, transparencia y responsabilidad social serán las tendencias a tener en cuenta. A esto se unirá la proximidad y la diversificación por grupos de consumidores.

El comercio electrónico puede tener ya en este momento un grado de madurez suficiente para plantearse una buena opción de negocio, siempre y cuando consigan perfeccionar la logística de entrega.