El freno de la actividad acuícola en Galicia podría recibir impulsos con nuevas tecnologías

Vilanova de Arousa 16/08/2011 - “En la producción de rodaballo -o de cualquier otra especie de acuicultura en tierra-, el ritmo de desarrollo en Galicia ha sido muy lento, con muchos obstáculos para la actividad en los últimos ocho años”, sostuvo a misPeces.com Victor Oiestad, consultor en acuicultura.

“Es una situación muy peculiar que una región que realmente necesita desarrollar su acuicultura no utilice todo el dinero disponible en ayudas desde la Unión Europea por la falta de aprobación de un Plan de Acuicultura en Galicia. En este mismo tiempo (ocho años), la producción en Noruega se duplicó de medio millón de toneladas de salmón de cultivo hasta alcanzar un millón de toneladas, obviamente con obstáculos, pero no tantos como aquí” aseguró el profesional de Akvaplan-Niva.

Oiestad señaló que el principal problema es que la estrategia de acuicultura en Galicia se ha mirado a corto plazo, y uno de los resultados de ello fue el traslado del megaproyecto de cultivo de rodaballo de Pescanova en Mira, Portugal.

Con respecto a la mala imagen que tiene la acuicultura de rodaballo en Galicia y las campañas medioambientales que se han desarrollado en su contra, Oiestad sostuvo que es “curioso porque una de las regiones más importantes de acuicultura de Europa es Galicia, y tiene una industria de mejillón que produce 250 mil toneladas al año, por lo que no es una actividad poco conocida”. “Si se acepta que los mejillones absorban todos los nutrientes de las rías y llenen los fondos de fango, se debe aceptar también que los impactos de la producción de acuicultura en sistemas en tierra son bastantes menores que los generados por los mejillones”.

Oiestad es coautor de la publicación Rodaballo: Producción, Tecnología y Mercados, editada por Globefish-FAO en febrero de 2011, donde hace un análisis del sector y las futuras tendencias.

Con muy poco terreno y la tecnología adecuada se pueden producir no sólo rodaballo sino otras especies de valor en instalaciones en tierra que pueden ser más eficientes que la agricultura, asegura el experto. “Con la tecnología actual disponible y el uso de sistemas de recirculación con estanques en bandejas los problemas pueden reducirse aún más”. El terreno dedicado a la producción de acuicultura de 300 hectáreas a las que hace referencia el plan de acuicultura de Galicia, que estima una producción de 20 mil toneladas de rodaballo, podría utilizarse en forma mucho más eficiente y aumentar ese volumen hasta alcanzar las 200.000 mil toneladas de pescado de alto valor.

Cada año la Unión Europea tiene una importación de productos del mar de aproximadamente cuatro millones de toneladas, lo que equivale a 15 millones de euros. Por ello el investigador se pregunta ¿Por qué importar si se puede producir aquí?

Oiestad ejemplifica con el caso de la agricultura en Almería, donde actualmente existen 30 mil hectáreas de invernaderos para la producción de hortalizas, con terrenos cerca de la costa, cuyo valor de producción es de 1.600 millones de euros. Sin embargo, con solo el uno por ciento de ese espacio se puede producir el mismo valor con un cultivo de rodaballo en sistema de recirculación con estanques en bandejas.

Según los cálculos del experto, con 300 hectáreas de terreno, con el sistema de recirculación se podrían producir 200.000 toneladas de pescados de alto valor, el equivalente a toda la industria de cultivo de vegetales en invernaderos de Almería.

“Esta es la ilustración del enorme potencial que existe con esta tecnología, pues España no está representada solo por el sector inmobiliario. Pero se requiere una acuicultura con tecnología más avanzada, que permita usar solo 300 hectáreas para producir alimentos por el mismo valor que las 30 mil hectáreas en Almería” puntualizó Oiestad.