El mejillón del Delta del Ebro se apunta a la “moda ecológica”

Tarragona 15/11/2010 – La Federación de Productores de Moluscos del Delta del Ebro está trabajando en un plan piloto para convertirse a la producción ecológica de mejillones, secundando la iniciativa gallega que hace pocos días puso los primeros kilos en el mercado.

Esta iniciativa será llevada a cabo con el apoyo del Consejo Catalán de Producción Agraria Ecológica, y el Departamento de Agricultura, Alimentación y Acción Rural de la Generalitat de Cataluña (DAR).

La pasada semana, representantes de las tres entidades implicadas en la puesta en marcha del proyecto se desplazaron a las bateas donde se cultivará el bivalvo, con el objetivo de estudiar las posibilidades y el protocolo a seguir en las mejilloneras experimentales.

El cambio a ecológico obligará a que los productores experimenten una serie de cambios, como por ejemplo, no podrán importar la mejilla de Italia como se viene haciendo ahora, ya que esta deberá proceder de producción local. Otro requisito hace referencia a la densidad de cuerdas sumergidas o la aplicación de controles de calidad al agua, este último trámite ya se lleva a cabo.

La intención de los productores con esta iniciativa es la de aportar valor añadido a su sector, del que se han producido este año 3.500 toneladas, con una facturación de 4,2 millones de euros.

“Creemos que puede ser una buena oportunidad para dar valor añadido al producto, y de esta forma conseguir vender al menor una parte a mejor precio, porque ahora todo lo ecológico está de moda, aunque eso tendremos que ir valorándolo a medida que avance el plan piloto”, señaló Josep Ramon Castells, presidente de federación de productores a un medio local.