El póster “Cuidado con el lado del lenguado” primer premio en las IX Jornadas de Acuicultura de Cartaya

Cartaya (Huelva) 10/05/2018 – Un trabajo sobre el mucus del lenguado senegalés (Solea senegalensis) vencedor del mejor poster presentado en las IX Jornadas de Acuicultura del Litoral Suratlántico celebrada esta semana en la localidad onubense de Cartaya. El trabajo de Ignasi Sanahuja, Sergio Sánchez Nuño, Borja Ordóñez Grande, Marcelino Herrera, Laura Fernández Alacid y Antoni Ibarz de la Universidad de Barcelon  a e IFAPA Centro Agua del Pino, tituado “Cuidado con el lado del lenguado” tiene por objetivo principal estudiar la respuesta por estrés agudo por captura o pesca del pez utilizando un método no invasivo basado en el análisis del mucus epidérmico de éste. En el estudio se realizaron análisis de viscosidad, de osmolaridad y de composición iónica, así como de medición de biomarcadores asociados al mucus de la piel.

Aunque se trata de un trabajo preliminar, como señalan los investigadores en sus conclusiones, se ha observado que a los primeros 15 minutos de la captura ya se puede evidenciar estrés del pez a través de un cambio en la viscosidad de su mucus. Como primera respuesta, añaden, el pez produce más mucus en la piel con una viscosidad más elevada. De otra parte, el mucus de la parte dorsal y ventral difieren en sus propiedades físico químicas que se hacen más evidentes después de un estrés. Finalmente consideran posible usar el mucus epidérmico del lenguado como marcadores no invasivos en el estudio del estrés.

Este premio patrocinado por la Sociedad Española de Acuicultura (SEA), tiene una dotación de 600 euros, una inscripción gratuita en el XVII Congreso Nacional de Acuicultura y una suscripción por un año a la SEA.

El segundo premio ha sido para el trabajo presentado por M. López Sanmartín, I. Garrido Cirera, J.J. López Galán, M. López Pacheco Gutiérrez, J.J. Navas Triana del IFAPA Aguas del Pino por “Estado actual de la presencia de OsHV-1 Var en Crassostrea gigas y C. angulata del río Piedras”. Este premio está dotado con 400 euros y ha sido concedido por Skretting.

El tercer premio ha sido fallado a favor de Carlos Orduna Marín, Victoría Rodríguez Sánchez, Juan Cid Quintero, Amadora Rodríguez Ruiz y Lourdes Encina de la Universidad de Sevilla por “Hidroacústica para la determinación de la densidad y biomasa de peces en granjas de acuicultura en mar abierto”. El premio, de 200 euros, está patrocinado por Gestimar.

Finalmente, y en la modalidad de Acuituit, el premio ha recaído en la presentación de Laura Fernández Alacid, “Pon el foco en el moco”, enfocado a explicar cómo conocer el nivel de estrés de los peces y otros aspectos a través del análisis del mucus. Este premio ha sido concedido por Aquasoja y tiene una dotación de 300 euros.