El precio de la dorada grande sube más de un 5 por ciento en la última semana

Madrid 7/04/2016 – El precio de la dorada de ración se recuperó un 2,20 por ciento la semana pasada, del 28 de marzo al 3 de abril, y se situó en 6,09 euros el kilo, según la información ofrecida por la Secretaría de Estado de Comercio del Ministerio de Economía y Competitividad.

Por tallas, la dorada más de 1 kilogramo fue la que experimentó un mejor comportamiento al pasar de 8,33 euros el kilo a lo 8,80 euros el kilo de esta semana pasada, un 5,60 por ciento más.

Finalmente la dorada de tamaño 600 gramos a 1 kilogramo se recuperó un 1,49 por ciento al pasar de 6,02 euros el kilo a 6,11 euros el kilo, casi el mismo precio al que cotiza la de ración.

La otra gran especie de la piscicultura española en términos de volumen, la lubina, alcanzó precios de 5,87 euros el kilo para la de ración, un 1,19 por ciento más; 6,19 euros el kilo para la que va de 600 gramos a 1 kilogramo, un 0,98 por ciento más; y 8,40 euros el kilo, el mismo precio que la semana anterior.

En el caso del rodaballo, la talla que experimentó un mayor incremento en el precio fue la de más de 2,5 kilogramos, que alcanzó los 9,42 euros el kilo, 4,10 por ciento más. El precio del rodaballo pequeño (-1kilogramo) cayó ligeramente de 8,04 euros a 8,03 euros el kilo. Finalmente el rodaballo mediano (1 a 2,5 kg) subió de 8,27 euros a 8,35 euros, un 1,01 por ciento.