El rodaballo de acuicultura cerró octubre de 2026 en Mercamadrid con un precio de referencia de 16,74 euros por kilo, frente a los 13,78 euros del mismo mes de 2025. Es el valor más alto para un octubre en una década, expresado en euros corrientes y sin ajustar por inflación.
La referencia apenas varió respecto a septiembre, cuando se situó en 16,72 euros por kilo. El cambio más acusado se produjo en el volumen registrado, que bajó de 77,8 a 60,4 toneladas en un mes. La cifra también quedó por debajo de las 65,6 toneladas de octubre de 2025.
| Periodo | Precio de referencia | Volumen registrado |
|---|---|---|
| Octubre de 2025 | 13,78 €/kg | 65,6 t |
| Septiembre de 2026 | 16,72 €/kg | 77,8 t |
| Octubre de 2026 | 16,74 €/kg | 60,4 t |
| Variación frente a septiembre de 2026 | +0,2 % | −22,4 % |
| Variación frente a octubre de 2025 | +21,5 % | −8,0 % |
Fuente: elaboración de misPeces a partir de Mercamadrid. Referencias mayoristas calculadas dando más peso a los registros con más kilos. «t» significa toneladas. Las variaciones se calcularon antes de redondear.
Lugo encabeza las procedencias declaradas
Lugo fue la principal procedencia declarada en octubre, con 19,1 toneladas, seguida de Portugal, con 17,2 toneladas. En conjunto, ambas reunieron alrededor del 60 % del volumen registrado. Portugal había encabezado la lista en septiembre y en octubre de 2025.
| Procedencia declarada | Octubre de 2025 | Septiembre de 2026 | Octubre de 2026 | Cuota en octubre de 2026 |
|---|---|---|---|---|
| Lugo | 8,7 t | 24,7 t | 19,1 t | 31,6 % |
| Portugal | 30,9 t | 29,7 t | 17,2 t | 28,4 % |
| Guipúzcoa | 6,7 t | 6,5 t | 12,9 t | 21,3 % |
| Pontevedra | 3,4 t | 6,6 t | 6,6 t | 11,0 % |
| A Coruña | 13,3 t | 6,4 t | 4,4 t | 7,3 % |
Fuente: elaboración de misPeces a partir de Mercamadrid. Las cinco procedencias mostradas representan el 99,6 % del volumen registrado en octubre de 2026. La procedencia declarada no acredita necesariamente el lugar de cría. «t» significa toneladas.
Portugal registró 12,5 toneladas menos que en septiembre, el mayor descenso entre las procedencias de la tabla. Lugo también redujo su volumen mensual, aunque superó en más del doble el registrado en octubre de 2025. Guipúzcoa, en cambio, casi duplicó sus entradas respecto a septiembre, al pasar de 6,5 a 12,9 toneladas.
Los datos de octubre muestran una referencia de precio estable en niveles elevados, junto con un menor volumen registrado y cambios en el peso de las principales procedencias declaradas. Los primeros datos semanales de noviembre apuntan a que esa estabilidad continuó: la referencia fue de 16,80 euros por kilo tanto entre el 26 de octubre y el 1 de noviembre como entre el 2 y el 8 de noviembre. Las cifras no permiten atribuir el nivel de precios a la caída del volumen procedente de Portugal ni determinar la influencia de la demanda o de los costes.
La comparación se limita al rodaballo clasificado como de acuicultura por Mercamadrid. La procedencia declarada no acredita necesariamente el lugar de cría. Los precios son referencias mayoristas calculadas a partir de los precios frecuentes publicados, con mayor peso para los registros de más volumen; no representan todas las operaciones.
Fuente: elaboración de misPeces a partir de las series mensual y semanal de Mercamadrid
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