El sector mitilicultor gallego va a cerrar uno de los mejores años de la última década

Vigo 20/12/2016 – El año que va a cerrar el sector mitilicultor gallego va a ser espectacular, a pesar que llegada estas fechas apena queda mejillón con talla comercial, justo en vísperas de la Navidad, la época del año que más bivalvo se consume.

Tanto es así que el pasado domingo la actividad en los muelles gallegos era como la de un día laborable con todo el mundo apurándose para abastecer los pedidos nacionales y de Francia e Italia.

Tan solo los polígonos que han permanecido cerrados hasta ahora por biotoxina en Pontevedra y Vigo son capaces de abastecer de mejillón grande.

Las depuradoras son, dentro de la cadena de valor de la comercialización del mejillón, otra parte importante en el aprovisionamiento a los mercados.

Actualmente, según señalaban estos días desde Faro, hay 33 polígonos de mejillón disponibles para la extracción -23 de ellos en Arousa-, mientras que 19 están cerrados por presencia de toxinas, ya sean del género lipofílico, en las que se integra la toxina diarreica (DSP), o paralizantes (PSP).