Emprendedores ponen en marcha la primera granja aquapónica de Berlín

Berlín 26/03/2015 – La conciencia alemana por la sostenibilidad y el consumo de productos de proximidad ha llevado a Christian Echternacht y Nicolas Leschke a fundar la primera granja aquapónica ecológica de Berlín.

En total han invertido 1,5 millones de euros en una nave de 1.800 metros cuadrados que se destinará a producir 25 toneladas de peces y 30 toneladas de hortalizas ecológicas.

El sistema está basado en un sistema de recirculación por el cual los efluentes de la cría del pescado se incorporan al cultivo de hortalizas, con el consiguiente ahorro en fertilizantes, energía y agua.

Entre las causas que han llevado a estos emprendedores a poner en marcha esta iniciativa se encuentra la sostenibilidad. Según destacan, según la WWF y la FAO entre el 17 y el 35 por ciento de las emisiones globales de CO2 proceden de la agricultura y el procesado de alimentos.

Además, a esta huella de carbono contribuyen las largas distancias que tienen que recorres los alimentos hasta su punto de consumo. El mantenimiento de la cadena de frío y el transporte son fuentes significativas de emisiones de CO2.

Los promotores consideran que el sistema es altamente recomendado para abastecer a grandes ciudades.