Empresa Umami Sustainable Seafood consigue por tercer año consecutivo huevos de atún rojo

EE. UU. 05/08/2011 - La empresa Umami Sustainable Seafood con sede en San Diego (EEUU) y dedicada al engrase de atún rojo en el Mediterráneo ha confirmado a través de ADN la puesta natural obtenida en la granja de Kali Tuna en Croacia.

Según la información aportada por la empresa, las larvas fueron recolectadas entre el 19 y 21 de julio, y fueron analizadas en los laboratorios de Genomics Laboratory Macrogen INC donde confirmaron tras realizarle pruebas de ADN mitocondrial que pertenecían a atún rojo y además que estaban emparentados en su base genética y que pertenecían al stock de reproductores de la granja croata.

En la actualidad Kali Tuna tiene estabulados más de 1.000 atunes de unos cinco años de edad con la intención de convertirlos en reproductores de sus granjas de México y Croacia, y representa posiblemente el mayor número de reproductores del mundo.

La empresa, además, plantea la idea de construir el primer criadero industrial móvil, con objeto de obtener un abastecimiento adecuado y predecible de huevos para la producción de atunes.