En cuestión de compra de productos acuáticos, la eco-etiqueta no es lo que cuenta

Noruega 31/10/2018 – Un estudio realizado en supermercados de Noruega y Alemania muestra cómo las etiquetas de eco-sostenibilidad no funcionan como cabría esperar, y en general, sólo sirven para que los consumidores compren más productos del mar.

El precio sigue siendo el atributo más importante a la hora de que un consumidor se decante por el artículo en cuestión.

En una investigación, científicos de la NTNU decidieron probar qué pasaría si a los clientes de las tiendas se les informaba que muchos consumidores adquirían productos acuáticos con sello Marine Stewardship Council (MSC) del Fondo Mundial para la Vida Silvestre (WWF, por sus siglas en inglés). La sorpresa fue que los compradores no tuvieron en cuenta esta recomendación.

Isabel Richter, que ha realizado el doctorado en psicología ambiental, realizó el experimento en las tiendas de Noruega y Alemania con salmón y bacalao. Durante su investigación comprobó que estas recomendaciones tienen un efecto boomerang y que en general hace que los consumidores incrementen sus compras de todos los productos acuáticos, y no solo los que vienen certificados.

Otra parte de la investigación consistió en montar una tienda virtual donde los participantes del estudio podían elegir alimentos con mensajes de sostenibilidad y sin mensajes y obtuvieron el mismo resultado.

En opinión de Richter, la gran cantidad de ecoetiquetados diferentes confunden al consumidor y la mayoría no sabe que significa cada una.
Por eso, considera que lo que podría funcionar sería indicar al consumidor lo que deberían hacer y no lo que no debería hacer. A modo de ejemplo indicó que, si le pedimos a una persona que no elija atún en peligro de extinción, la próxima vez que compren sushi, solo querran tener atún. En su lugar, añade, deberíamos recomendar que escojan vieiras sostenibles para sushi.

Referencia:
Isabel Richter, John Thøgersen, Christian A. Klöckner. A Social Norms Intervention Going Wrong: Boomerang Effects from Descriptive Norms Information. Sustainability. https://www.mdpi.com/2071-1050/10/8/2848/htm