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Investigadores de la Universidad de Aarhus han encontrado un revolucionario sistema de producción de enquitreidos marinos aprovechando algas marinas en descomposición y generar un alimento vivo que permite mejorar el preengorde de peces marinos de alto interés comercial como el rodaballo, el lenguado o el coregono blanco.
Este descubrimiento es significativo porque los enquitreidos marinos tienen un alto valor nutricional y pueden ser una alternativa sostenible y eficiente al alimento vivo tradicionalmente utilizado en la acuicultura a base de rotíferos y Artemia.
Los mejores atributos de de estos gusanos a nivel nutricional es que tienen un alto contenido en proteínas y lípidos de alto valor omega-3 de cadena larga.
Los enquitreidos pueden crecer de manea sostenible en un ambiente terrestre, como demostraron en su estudio. En los ensayos de laboratorio, utilizando tierra para macetas mezcladas con algas marinas secas y rehidratadas como sustrato, pudieron producir 90 gramos de biomasa fresa por litro de sustrato cada tres meses.
El escalado a un nivel semi-industrial, el equipo logro alrededor de 200 gramos de biomasa fresca por cada 6 litros de sustrato cada dos meses, con un mínimo de mano de obra y costes operativos.
Al utilizar estos gusanos como alimento vivo, los piscicultores pueden posponer el destete a la alimentación seca hasta que los peces sean lo suficientemente grandes para aprovechar óptimamente la alimentación seca.
Este proceso no solo ahorra costes y reduce el tiempo respecto al alimento vivo tradicional, también mejora las tasas de crecimiento en 200% y también reducen la mortalidad.
Este proyecto ha recibido financiación del Fondo Europeo Marítimo y de la Pesca. Los investigadores consideran que, aunque pueden ser más necesarias inversiones y un mayor conocimiento de este tipo de gusano, este tipo de alimento puede tener mucho futuro por delante.
Puede acceder al artículo original en el siguiente enlace: Seaweed worms could revolutionise fish farming diets
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