Esacua culmina una campaña de promoción de la trucha en cuatro ciudades gallegas

Orense 18/10/2010 – La Asociación Nacional de Productores de Acuicultura Continental (Esacua) finalizó este fin de semana una campaña informativa dirigida al consumidor sobre los beneficios de la trucha gallega.

En el acto, celebrado en el Mercado de Abastos de Orense, participaron la Conselleira del Mar, Rosa Quintana y la presidenta de Esacua, Luz Arregui.

En total, en las cuatro ciudades gallegas en las que se ha realizado la campaña, se han repartido 9.000 recetarios elaborados por afamados cocineros y se han entregado más de 3.000 productos entre paños de cocina, delantales, cuberterías y baterías de cocina.

Enmarcada en un convenio de colaboración firmado entre ambas entidades, a través de esta acción “se ha acercado al consumidor este pescado sano, nutritivo y a buen precio, con una gran tradición en Galicia tanto en su consumo como en la pesca” señalaron desde Esacua.

La Conselleira destacó la importancia de la acuicultura continental en Galicia, “Comunidad que durante años ha sido líder en producción a nivel nacional. No sólo por la calidad de la trucha gallega, muy valorada en los mercados europeos; sino también por su destacada labor como motor económico en las áreas rurales donde emplea de manera directa a más de 300 familias, generando empleo femenino, el más deficitario en estas zonas”, indicaron.

Por su parte, Luz Arregui puso de manifiesto que “la trucha es la especie piscícola más cultivada en España y Galicia, que siempre ha sido una Comunidad puntera en su cultivo”.

“A través de esta acción, necesaria para el sector, hemos conseguido acercar al consumidor sus beneficios y múltiples posibilidades en la cocina, aspectos desconocidos para muchas personas”, puntualizó Arregui.