España, líder científico en la domesticación del atún rojo, confía en 2015 tener cerrado el ciclo

La Ametlla de Mar (Tarragona) 27/10/2011 – Domesticar el atún rojo (Thunnus thynnus) algo que era visto hace unos años como una quimera, podría estar más cerca que nunca; y consiguiendo esto, los beneficios que supondría para la recuperación de los stock salvajes de la especie son más que evidentes.

Además podemos estar orgullosos porque España lidera esta investigación y es la que ha conseguido llegar más lejos con los juveniles de atún. El investigador del IEO de Murcia y coordinador del proyecto Selfdott, Fernando de la Gándara se encuentra confiado en poder cerrar el ciclo del atún rojo en los próximos 4 o 5 años, para en un futuro, se pueda llegar a la comercialización de atunes de granja con los consiguientes beneficios para la recuperación de la especie.

De la Gándara que participó ayer en la IV Jornada sobre el Atún Rojo del Mediterráneo en Ametlla de Mar, organizadas por Grupo Balfegó con la colaboración entre otras entidades del CSIC, ha indicado que ya en Japón se ha conseguido cerrar el ciclo del atún del Pacífico, una especie con características parecidas a la Atlántica.

En este sentido informó que ya en Japón se están comercializando atunes criados en cautividad, aunque precisó que los tamaños de los peces criados en cautividad no se asemejan a los capturados en el medio salvaje, que pueden llegar en ocasiones a los 600 kilos.

Tal y como ya adelantó misPeces.com hace una semana, los ejemplares de atún rojo que nacieron este verano en las instalaciones de cultivos marinos del IEO de Murcia ya cuentan con 125 días de vida y pesan 1,2 kilos de peso.

A esto ha contribuido, según explicó De la Gándara, el éxito de la dieta que han desarrollado -pienso de destete de Skretting para los atunes criados en cautividad- Para este científico, las técnicas de acuicultura, paralelas a la pesca del atún, podrían resolver el déficit de capturas y el abastecimiento.

A lo largo de la jornada también se ha debatido sobre las cuotas y periodos de captura de la especie, establecidas del 16 de abril al 14 de junio, con la intención de preservar los periodos de puesta de la especie que se considera se produce del 3 de junio al 12 de julio.

En este sentido el catedrático de Economía Pesquera de la Universidad de Barcelona, Ramón Franquesa ha indicado que si los atunes son desplazados a las jaulas de engorde del lugar donde desovan, la probabilidad de que esas larvas prosperen disminuye severamente ya que el atún tiene por hábito buscar cada año un sitio diferente para la freza.

Por ello, ha señalado, se cree que la tasa de supervivencia de esta especie no mejorará si se deja a los atunes seguir en el lugar que han escogido y darles tiempo así al desove.

No obstante, Franquesa ha subrayado que para llevar a cabo este cambio de periodo de pesca será necesario contar con las garantías necesarias que aseguran el respeto de las capturas impuestas de pesca.

También, ha sugerido, habría que establecer un marco aceptable para todas las empresas que tienen permiso de pesca de atún en el mediterráneo, donde, se practican varias arte de pesca de esta especie, como pueden ser el barco cerquero, las granjas de engorde en alta mar o la almadraba.