¿Están bien enfocadas las certificaciones o benefician al proveedor de etiquetas?

Bremerhaven (Alemania) 12/12/2012 – El secretario general de la Federación Europea de Productores de Acuicultura (FEAP), Courtney Hough, planteó recientemente la pregunta de a quien beneficia más la existencia de certificaciones y sus etiquetados. ¿Al consumidor, al productor o al proveedor de las mismas?

En una ponencia impartida en el Foro de Acuicultura en la ciudad alemana de Bremerhaven y en la sesión bajo el título “La jungla del etiquetado ¿Necesitamos etiquetar a los etiquetadores?”, expertos de diversos ámbitos del entorno del etiquetado en acuicultura abordaron la problemática que se ha generado entorno a los variados y numerosos distintivos.

Para Courtney Hough, dentro del contexto del etiquetado asociado a las certificaciones de calidad, el problema es de planteamiento, ya que considera que las etiquetas no deben ser vistas como un mal necesario; sino como una ventaja para que el consumidor pueda obtener información de un producto.

Sin embargo, señala Hough, cada vez existe un mayor número de etiquetas que abarcan una más amplia variedad de temáticas, y que podrían influenciar la decisión de compra del consumidor; y se plantea la disyuntiva de a quien sirven realmente “¿al consumidor o al proveedor de la etiqueta ?”

Ya que como señala, el sistema de certificación se enfoca a resaltar las condiciones ecológicas, de bienestar animal, o de sostenibilidad; y esto implica costes que repercuten directamente en el productor. Y sin embargo, añade, en la economía familiar, el precio es el criterio más importante para llenar la cesta de la compra.

Por todo ello, para Courtney Hough, la certificación debe proporcionar beneficios tanto para el consumidor como para el productor, y “donde el productor debe ser el premiado por ofrecerle al consumidor lo que quiere”.

“No obstante, se plantea la cuestión de si la certificación premia al proveedor de etiquetas en lugar de aquellos que proveen de productos”.

Nota del editor:

Cuando Courtney Hough se refiere al etiquetado, hace referencia a aquel que proporcionan las certificaciones de calidad, ya que como indica en la nota, el etiquetado debe ser visto como una ventaja ya que ofrece información importante al consumidor.

Algo que defienden los productores nacionales y europoes en todos los foros y ámbitos en los que participan.