especiales Apromar

Este año la acuicultura de peces en España recuperará parte del terreno perdido

En algunas Comunidades Autónomas la recuperación de los volúmenes de producción de dorada y lubina será muy alta

El cultivo de peces en España ha sufrido un duro traspié en 2020 debido a dos acontecimientos. El coronavirus con la caída del consumo en HORECA (Hostelería, Restauración y Catering) y los episodios climáticos en el Levante español que tanto en 2019 como en 2020 causaron una caída de la producción de 22,3%, al pasar de 53 915 a 41 911 toneladas.

Esta caída de la producción seguirá sintiéndose en 2021, sin embargo, según datos aportados por APROMAR en su informe de este año, se espera un incremento, aunque “menor de lo esperado”. Los cálculos del informe estiman el volumen producido en 2021 de 46 377 toneladas.

Las dos especies más importantes en volumen y valor de producción son la dorada y la lubina. Estas especies verán incrementado los volúmenes de producción, siendo considerablemente superior, el incremento que experimentará la dorada al pasar de 6 588 a 10 795 toneladas, un 64% más.

La lubina tendrá una recuperación más modesta al pasar de 21 709 a 23 322 toneladas para la lubina, un 7,4% más.

La Región de Murcia ha sido la más afectada por los episodios epidemiológicos y climáticos. Como consecuencia, se ha pasado de 12 087 toneladas en 2019 a 4 805 toneladas en 2020, un 60% menos. Ya en 2021 la producción esperada en la Región de Murcia se espera en 8 539 toneladas, un 138% más.

Andalucía, también experimentó importantes pérdidas en la producción de 2020, un 44% menos pasando de 9 280 toneladas en 2019 a 5 195 toneladas. La producción se recuperaría este año hasta las 8 783 toneladas en 2021, 69% más. La producción de lubina andaluza será la más alta a nivel nacional y será la mayor de la serie histórica al alcanzar las 7 494 toneladas.