Estrategia de la Producción Ecológica 2018-2020 reconoce los cuellos de botella de la rama de acuicultura

Madrid 9/02/2018 – El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) ha elaborado, como respuesta a las necesidades del sector ecológico, la Estrategia para la Producción Ecológica 2018-2020 con el objetivo de potenciar este sector estratégico de la producción agroalimentaria española, y su adaptación a las circunstancias y tendencias del mercado, coincidiendo con el nuevo marco reglamentario europeo aprobado el año pasado.
 
Según indican desde el Ministerio, la Estrategia quiere ser un instrumento de convergencia de diversas actuaciones gestionadas por las distintas Unidades del Ministerio junto con elementos aportados  por otras partes interesadas en la producción ecológica, entre otras, las organizaciones específicas del sector, organizaciones de productores, industrias, distribución, asociaciones de consumidores, investigadores y  las Administraciones Públicas.
 
El Ministerio ha querido conocer de primera mano las prioridades del sector junto con las realidades del mercado nacional e internacional, para adecuar las respuestas a las mismas. Para ello, además de las reuniones del Foro Sectorial, el Departamento organizó unas Jornadas de Reflexión y Debate en junio de 2017 donde se presentó el borrador de proyecto a la Comunidades Autónomas y al sector y, donde se organizaron cuatro mesas de trabajo para debatir, perfeccionar y consensuar los cuatro objetivos generales para el apoyo a la producción ecológica española en el periodo 2018-2020, que son el fomento del consumo interno y mejorar la comercialización de productos ecológicos; la contribución a una mejor vertebración sectorial de la producción ecológica; el apoyo al crecimiento y consolidación de la producción ecológica, con especial atención a la ganadería ecológica y al sector industrial; y el estudio del papel de la producción ecológica en la política de medio ambiente y adaptación al cambio climático.

Dentro de este marco, desde el Ministerio entienden que la acuicultura ecológica es “otra de las producciones que debe ser objeto de especial atención, pues, aunque todavía presente un desarrollo pequeño, no ajeno al retraso con el que se incorporaron sus normas detalladas de producción a la reglamentación europea, merece ser apoyada para aprovechar la experiencia, actitudes y buen hacer de su equivalente convencional”.

Y el primer paso a abordar, entre otros, es el conocimiento de la problemática específica de la producción de alevines ecológicos, cuya gran dificultad técnica dificulta el avance del sector.


En base a estas cuestiones la Estrategia plantea 36 líneas estratégicas y 113 actuaciones, de las cuales dos líneas y 6 acciones son específicas para la acuicultura ecológica.

De una parte está la línea 16 que plantea “Mejorar el conocimiento y la transparencia en los sectores de la producción ganadera y de la acuicultura ecológica a través del estudio de factores económicos de gran importancia como, por ejemplo, los precios de los productos ecológicos percibidos en origen para los diferentes sectores ganaderos.

Esta actuación permitirá la elaboración de informes de seguimiento de precios y mercados de los productos ecológicos y su comparación con sus equivalentes convencionales fomentando la transparencia en la formación de precios de estos productos y aumentando el conocimiento de los mismos por parte del productor.

Esto facilitará, según señala la Estrategia, “el ajuste de la oferta productiva a la demanda de este mercado específico”. Conocer el precio pagado en origen por un producto ecológico y el valor añadido generado con este método de producción en el mercado puede servir de incentivo para la conversión de toda o parte de la producción de una explotación convencional hacia el modelo ecológico.

Por tanto, como Acciones planteadas en esta línea de la Estrategia son la del estudio, análisis y difusión de datos económicos sobre los mercados de productos ecológicos ganaderos y acuícolas; el estudio de la problemática de la alimentación animal en la producción ganadera ecológica y en la acuicultura ecológica.

De otra parte, la línea estratégica 17 contempla la “Determinación de la problemática específica de la acuicultura ecológica y búsqueda de posibles soluciones, y de actuaciones encaminadas a su fomento”. Como señala la Estrategia, a pesar de que la entrada en aplicación de las normas específicas para la acuicultura ecológica, posteriores al resto de producciones, ya explica en parte el menor desarrollo de este subsector, todo parece indicar que existen más cuellos de botella que frenan su expansión, por lo que su determinación y estudio de posibles soluciones se plantea como una herramienta de utilidad para impulsar esta producción”.

En este caso, las acciones propuestas pasan por la realización de estudios científico-técnicos sobre la problemática general de la acuicultura ecológica, y en especial de la escasez de alevines para producción ecológica en España, y sus posibles soluciones; y por aumentar la visibilidad de los establecimientos de acuicultura ecológica en España en el “Visor de Acuicultura”, herramienta desarrollada por la Secretaría General de Pesca.

Otras acciones pasan por difundir, entre las entidades representativas del sector y las CCAA, convocatorias de concesión de subvenciones de la Fundación Biodiversidad, en régimen de concurrencia competitiva, en el marco del Programa Pleamar, cofinanciado por el FEMP; o trabajar junto con otras Unidades del MAPAMA en la mejora de la recolección de datos de producción ecológica de acuicultura.