Esturión de piscifactoría El Grado como ingrediente principal en el V Campeonato Nacional de Cocina y Repostería

Zaragoza 4/07/2018 – El V Campeonato Nacional de Cocina y Repostería tendrá lugar el 22 y 23 de octubre en el Palacio de Congresos de la Expo de Zaragoza y tendrá al esturión de la piscifactoría Viveros de los Pirineos de El Grado y el Melocotón de Calanda como ingredientes protagonistas.

El certamen ha sido presentado recientemente en un acto en el que estuvo presente el vicepresidente de la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYCRE).

En el certamen participarán 20 cocineros, que podrá estar acompañados de un ayudante. Diez cocineros participarán en repostería y los otros diez en cocina. El esturión deberá formar parte del segundo plato del concurso de cocina.

Los finalistas de cada una de las modalidades de este certamen proceden cada uno de selección previa realizada en una Comunidad Autónoma.

Cabe recordar, como ya se informó en misPeces que la piscifactoría Viveros de los Pirineos de El Grado a orillas del Cinca, es propiedad de Caviar Pirinea desde 2013.