Europa publica la normativa que da luz verde al uso de “insectos de granja” para alimentación en acuicultura

Bruselas 26/05/2017 - La Comisión Europea ha publicado a través del Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) la modificado el Reglamento por el que se regulan las disposiciones sobre proteínas animales transformadas (PAT) para poder introducir dentro de esta categoría a la harina procedente de insectos.

Esta proteína se ha mostrado de gran interés para el sector acuícola mundial. Sin embargo, con la actual regulación de las PATs que obliga a que el tratamiento de estos ingredientes sean obtenidos en mataderos o salas de despiece, son un requisito “que no puede cumplirse en el caso de los insectos”, dado el proceso de producción de la proteína animal transformada derivada de estos animales.

Se trata de una completa adaptación de la normativa para incorporar estos “insectos de granja” a la producción de harinas.

Los principales insectos de granja validados y supervisados son la mosca soldado negra (Hermetia illucens), la mosca común (Musca domestica), gusano de la harina (Tenebrio molitor), escarabajo de la cama (Alphitobius diaperinus), grillo doméstico (Acheta domesticus), grillo rayado (Gryllodes sigllatus) y grillo bicolor (Gryllus assimilis).

Este reglamento entrará en vigor en 20 días desde su publicación en el DOUE.