Expertas españolas capacitan a mitilicultores chilenos en mareas rojas

Puerto Varas (Chile) 24/08/2017 – Dos expertas españolas, Ana García, coordinadora científica y responsable de la División de Investigación de Seguridad Alimentaria de ANFACO-Cecopesca y Yolanda Pazos, jefa de la Unidad de Oceanografía y Fitoplancton del Instituto Tecnológico para el Control del Medio Marino de Galicia se encuentran en Chile capacitando a profesionales del sector del mejillón de este país.

Su presencia se enmarca en la participación de ambas en el Seminario Internacional sobre Salud Pública y Marea Roja “Juntos Protegiendo Tu Salud” que se viene desarrollando en Puerto Varas, al sur de Chile.

Ambas expertas se reunieron con representantes del mundo público, productores de mejillón, investigadores y estudiantes de postgrado del área de acuicultura.

Durante los talleres y reuniones las expertas asesoraron sobre temáticas y métodos de monitorización de fitoplancton tóxico y la detoxificación de moluscos bivalvos.

Hoy jueves está previsto que Ana García imparta una ponencia sobre “Alternativas tecnológicas de procesamiento: Disminución del contenido de las toxinas marinas en los bivalvos mediante procesos industriales”.

Por su parte Yolanda Pazos dará una charla sobre “Oceanografía y fitoplancton en zonas de producción de moluscos”.