Experto de BioMar explica los beneficios obtenidos en el uso de probióticos

La Coruña 17/12/2010 - El doctor en veterinaria y responsable comercial y de patología de salmónidos de BioMar Iberia SA, José Miguel Sotelo abogó ayer por el empleo de los probióticos en acuicultura por estar reportando buenos resultados tal y como lo vienen comprobado los piscicultores que los emplean.

Sotelo hizo estas declaraciones a misPeces.com durante su intervención en las III Jornadas Técnicas de ESACUA y las IV de ATRUGAL que se celebraron ayer en La Coruña.

Según indicó el experto, son compuestos que se utilizan para promover o favorecer el estado sanitario de los peces y además “tienen un fuerte impacto en los aspectos nutricionales y factores productivos”.

El especialista explicó que los probióticos son aditivos alimentarios zootécnicos que tienen una regulación muy estricta, por lo que actualmente “sólo hay un probiótico autorizado en Europa para el uso de salmónidos y langostinos”. “Nosotros hemos sido la primera empresa del sector en utilizarlo en alimentos para peces”, agregó Sotelo.

Sobre lo comentado en la conferencia sobre este tema, José Miguel Sotelo señaló que, “los piscicultores han corroborado que el uso de probióticos ha resultado muy bien en cuanto a aspectos productivos pero sobre todo en la disminución de las mortalidades por enfermedades”.

Finalmente añadió que “es una alternativa más para reducir el uso de antibióticos y sobre todo para una gestión para promover la salud de los peces en las instalaciones”.