Expertos JACUMAR avanzan en Galicia los métodos de cría del erizo de mar

Vigo 16/06/2010 - Los expertos participantes en el proyecto JACUMAR de cultivo de erizos ya se encuentran en disposición de producir larvas en criadero, y posteriormente preengordarlas y sembrarlas en el sustrato marino cuando alcancen un tamaño entre 12 y 18 centímetros.

En el estudio, que se realiza conjuntamente entre investigadores de Canarias, Asturias, y Galicia, se ha determinado la mejor época del año para la puesta – fuera de los meses de abril a octubre -, la cantidad de huevos por puesta de cada hembra – en torno a 7 millones de huevos -, y el tiempo que tardan en alcanzar la talla comercial – entre 5 y 6 años -.

Ahora, la siguiente fase será la de engorde, y se liderará por investigadores de Asturias. Sobre esta fase, señalaron que existen varias tecnologías, que van desde los long lines, como se usan en Noruega; en tanques en criadero, como se hace en Irlanda; o en estanques como se hace en Chile.

Los participantes también comprobaron que, a partir de un cierto tamaño del erizo, es posible alimentar las crías con pienso, algas y pescados vivos «sin que resulte alterado el color de la gónada».

Una vez que se finalice con éxito esta última etapa, se podría estar en disposición de la transferencia tecnológica, y la producción de erizos a escala comercial.