Expertos analizarán en Bilbao el I+D+i en la pesca y la acuicultura

Bilbao 04/11/2010 - El Palacio de Euskalduna de Bilbao acogerá los próximos días, 17 y 18 de noviembre, el II Congreso Internacional de Calidad de los Productos Pesqueros, que se centrará en el I+D+i en el sector de la pesca y la acuicultura.

Según informa la asociación conservera ANFACO, que tiene a su cargo la secretaría técnica del evento, durante estas dos jornadas se analizará aquellos aspectos en los que la apuesta por la investigación, la innovación y el desarrollo tecnológico, es clave para la mejora continua de la competitividad del sector.

Con dicho objetivo, a través de catorce ponencias se abordarán los últimos avances y tendencias en la comercialización de los productos pesqueros, así como las nuevas herramientas que permiten una gestión más eficaz de la seguridad alimentaria y la trazabilidad. También se abordarán las estrategias encaminadas a la gestión y minimización de los residuos, la búsqueda de valor añadido en los subproductos, y la pesca sostenible.

La conferencia inaugural estará a cargo de Rogelio del Pozo, director general de AZTI-TECNALIA, que expondrá sobre la I+D+i a lo largo de la cadena de comercialización de los productos de la pesca y la acuicultura.

Cabe destacar, que la jornada del día 18 de noviembre concluirá con una Mesa Sectorial sobre comercialización, acuicultura, recursos vivos marinos, tecnologías pesqueras, y tecnologías de la transformación, a cargo de los responsables de los grupos de trabajo de la Plataforma Tecnológica para la Pesca y Acuicultura (PTEPA).

Este foro, que pretende convertirse en un punto de encuentro y de referencia mundial en el ámbito de la calidad marítimo-pesquera y acuícola, es organizado por la Secretaría General del Mar(MARM), a través de su Dirección General de Ordenación Pesquera, y se enmarca en el Plan de Acción de la Calidad de los Productos Pesqueros 2010-2012.