Expertos de veinte países analizan la gestión de vieiras, ostras y otros pectínidos

Santiago de Compostela 24/04/2009 - Expertos de una veintena de países han convocado en Santiago de Compostela una reunión para analizar las estrategias de gestión de vieira, ostras y otros pectínidos de especial interés para la acuicultura.

La reunión, que se prolongará hasta el próximo martes, forma parte de las citas con carácter bienal que expertos de diversos países llevan a cabo para examinar los avances en temas de acuicultura, fisiología y reproducción bioquímica y genética de los pectínidos, indicaron fuentes de la Universidad de Santiago de Compostela (USC), organizadora del evento.

La XVII reunión de trabajo internacional sobre pectínidos cuenta con participación de expertos de China, Estados Unidos, Canadá, México, Chile, Reino Unido y Francia.

Entre las figuras que asisten a esa reunión destaca la profesora Sandra Shumway, de la Universidad de Connecticut (EEUU), quien indicó que varias empresas norteamericanas comercializan productos, algunos de ellos presentados como supuestos fármacos, basados en propiedades atribuidas a pectínidos.

Los participantes tienen previsto, además de reuniones técnicas para analizar las investigaciones más recientes, visitar durante su estancia la Casa de los Peces en A Coruña, degustar vinos un pazo de la zona de Albariño y efectuar una excursión en barco con almuerzo a bordo por la ría de Arousa.

Este tipo de reuniones de expertos sobre pectínidos comenzaron a celebrarse en 1975 en Irlanda y posteriormente se han repetido cada dos años en diferentes localidades, en esta ocasión en Santiago de Compostela, debido al desarrollo de esas especies en la costa gallega.

La vieira, además de ser uno de los pectínidos comercializados por la industria pesquera gallega y una de las más exquisitas especialidades gastronómicas, representa un símbolo de reconocido atractivo internacional, el Camino de Santiago, uno de los pilares del turismo de esa comunidad autónoma.