Expertos destacan el valor comercial de la astaxantina y otros usos industriales de las microalgas

Gran Canaria 13/10/2015 – Las astaxantina obtenida de determinadas microalgas sea, probablemente uno de los pigmentos más importantes por su valor comercial y su cualidad antioxidante.

Así quedó reflejado durante la sesión dedicada al estado de uso y aplicaciones de las microalgas, en las Coferencias Técnicas de Biotecnología celebradas la pasada semana en el Instituto Tecnológico de las Islas Canarias.

No obstante, según quedó reflejado durante las jornadas, persisten las dificultades técnicas para conseguir producciones relevantes a partir de estos microorganismos vegetales marinos.

De ahí que los expertos consideren importante realizar más estudios sobre manipulación genética, con fines de mejora de aspectos productivos, entre los que se incluye la ruta de biosíntesis de pigmentos de interés como la astaxantina.

También comienza a considerarse la aplicación de la fucoxantina, producida a partir de especies determinadas de microalgas.

En el ámbito de la acuicultura, los expertos han propuesto una revisión y puesta en valor del papel de las microalgas como soporte trófico a nivel global, considerando aspectos directamente vinculados con la producción y uso de estirpes seleccionadas en cultivos puros, o el manejo bajo criterios ecológicos de poblaciones naturales que soportan la producción en diferentes tipos de sistemas.

Al respecto del uso de microalgas en los sistemas de depuración de aguas residuales de uso urbano y ganadero, los expertos propusieron la aplicación de sistemas de ingeniería que incluyan su cultivo.

Finalmente, y como consecuencia de un riesgo creciente en el Archipiélago Canario, se hizo una descripción del avances de nuevas toxinas de origen tropical y subtropical en las costas, la evolución y descripción clínica de casos de incidencia de ciguatoxina, producida por el consumo de peces habituales como el mero, la seriola y el pejerrey autóctonos.