Expertos portugueses evalúan los conceptos técnicos que deben mejorarse para el desarrollo de los Sistemas Multitróficos en Acuicultura

Olhao (Portugal) 12/04/2018 – Expertos portugueses en el ámbito de la acuicultura multitrófica integrada debaten hoy en Olhao sobre los aspectos técnicos que van a permitir mejorar estos sistemas productivos así como el desarrollo de buenas prácticas.

En el marco del proyecto europeo Interreg Integrate, se están organizando una serie de talleres en los que se van a organizar los expertos en grupos de trabajo con objeto de intercambiar información y desarrollar guías de buenas prácticas.

En este taller de Olhao, que precede al que ya se organizó en CTAQUA el pasado mes de marzo, los ponentes abordarán aspectos relacionados con la incorporación de aspectos técnicos asociados a los sistemas intensivos de producción en acuicultura; los IMTA en tanques de tierra; o la producción de planta halófitas, entre otras.

En este sentido destaca del programa las ponencias en las que se expondrán la evolución de los sistemas multitróficos en acuicultura en Portugal, los principales resultados obtenidos hasta la fecha y las perspectivas futuras.

Ya en un plano más específico, se abordarán el desarrollo del cultivo de pepino de mar como especie emergente, la producción de poliquetos, y el policultivo de peces y ostras.

Igualmente, dentro del programa habrá espacio para abordar los aspectos de comercialización de estos productos con intervenciones de expertos en macroalgas y ostras.

En la última parte del taller se mostrarán los resultados experimentales de la acuicultura offshore con multitróficos.

Cabe recordar que la acuicultura multitrófica integrada (IMTA, por sus siglas en inglés) se encuentra íntimamente relacionada con el concepto de economía circular que busca la eficacia de todos los procesos de manera sostenible y ecosistémico. Sin embargo, existen cuellos de botella que aun deben ser detectados y superados para la correcta implantación de éstos en el proceso industrial acuícola del Área Atlántica de Europa.

En el anterior taller celebrado en CTAQUA, a nivel global, según explicó al respecto María del Mar Agraso, directora técnica del centro tecnológico andaluz, los expertos que participaron en la mesa redonda destacaron como conceptos más representativos y que habría que tener en cuenta para una correcta implantación de IMTA “un ratio de representación y dimensionamiento adecuados de los distintos niveles tróficos; un correcto diseño de flujos que permita un control y un nivel de filtración requeridos; así como la necesidad de emplear especies con valor comercial en el cultivo multitrófico de manera que le otorgue un valor añadido al mismo”.

Entre los cuellos de botella detectados destacan la falta de conocimiento tanto de la biología y la ecología de determinadas especies, como de conocimientos técnicos y ausencia de herramientas para el control y gestión de este tipo de acuicultura, lo que en definitiva evidencia la falta de experiencia del sector en este tipo de cultivos imposibilitando un dimensionamiento o escalado de forma adecuada. Asimismo, han salido a la luz cuestiones administrativas que serán tratadas en mayor profundidad en próximas mesas temáticas.

En relación a las áreas prioritarias en las que tanto la comunidad científica como la industria deberían incidir, se ha identificado la necesidad de mejorar el conocimiento científico en IMTA mediante una mayor investigación, tanto a nivel de biología de las especies como a nivel tecnológico. En este último caso, se propone la creación de herramientas para mejorar la gestión y el control del sistema, así como la modelización de la acuicultura multitrófica según sus diferentes zonas de aplicación. Una modelización adecuada permitirá la implantación de un modelo integrador, en el que diferentes empresas se especialicen en la producción de cada uno de los componentes de una misma producción IMTA (peces, moluscos, algas, cultivos bentónicos, etc.). Para ello es imprescindible mejorar el conocimiento actual de la interacción IMTA-ecosistema. Asimismo, se hace hincapié en trabajar en el ámbito de la estrategia comercial, así como a nivel de administración, siendo estos aspectos tratados en las próximas mesas redondas en mayor profundidad.

Esta actividad forma parte del Paquete de Trabajo 4 del proyecto INTEGRATE cuyo objetivo es identificar los conocimientos y las incógnitas de IMTA, así como sus mejores prácticas para desarrollar una trayectoria adecuada y continuada en el Arco Atlántico. En este mismo paquete de trabajo, como actividades complementarias a las mesas de trabajo, se llevará a cabo el estado del arte de IMTA en el Arco Atlántico, diferentes acciones pilotos de acuicultura multitrófica en este espacio y, finalmente, la compilación de los conocimientos adquiridos en forma de Guía de Mejores Prácticas INTEGRATE.