Andalucía - Investigación Trucha

Extractos de aliáceas para prevenir las enfermedades bacterianas en trucha arcoíris

premio-paneles-aquasoja-cartaya2014Premiados junto al patrocinador del premio /C.Cabrera misPeces

Cartaya (Huelva) 23/05/2014 – El trabajo presentado por Cristina Núñez de la empresa DOMCA titulado “Aplicación de extractos de aliáceas en la prevención y control de patógenos de interés en acuicultura” ha resultado ganador en el concurso de pósteres de las Jornadas de Acuicultura del Litoral Sur Atlántico.

En la investigación, los científicos han probado in vitro compuestos organosulfurados derivados de las aliáceas, como la cebolla o el ajo, como alternativas naturales en la prevención y terapéutica bacteriana con trucha arcoíris.

Las pruebas de estos compuestos frente a patógenos de interés en acuicultura como Y ruckeri, A. Salmonicida, y L garvieae se realizaron in vivo con la adición de los mismos en la dieta de forma de suplemento alimentario en truchas.

Según indican, los resultados mostraron una significativa actividad antimicrobiana frente a todas las cepas ensayadas con inhibiciones de crecimiento.

Por su parte, los ensayos in vivo demostraron un aumento de la supervivencia de los animales infectados y alimentados con la dieta suplementada con los extractos, siendo los porcentajes de supervivencia del 60,5 por ciento, 96 por ciento y 99,3 por ciento respectivamente para patógenos Y ruckeri, A. Salmonicida, y L garvieae frente a los tres patógenos descritos anteriormente y los que no recibieron tratamiento que mostraron supervivencias de 11,1 por ciento, 51 por ciento y 33,3 por ciento.

Cabe recordar que hizo entrega del premio al mejor trabajo de pósteres de la Jornada de Acuicultura del Litoral Sur Atlántico, Tiago Aires, gerente del área de acuicultura del fabricante de alimentos Sorgal (derecha foto).

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