FAO Food Price Index observa crecimiento en la demanda de productos pesqueros

Roma (Italia) 16/05/2012 – La FAO Food Price Index ha observado una tendencia al alza de los precios de los productos pesqueros debido a la alta demanda sostenida y a pesar de la resistencia de consumo en los mercados del sur de Europa.

A nivel global, señala la publicación bianual de la tendencia de precios de la FAO, en el último periodo a caído un 1,4 por ciento, después de haber experimentado tres meses seguidos de incremento.

El nivel de precios se mantiene alto aunque estable sobre los 214 puntos, después que en el mismo periodo de 2011 estuviera en los 235 puntos y por encima de los 200 puntos de 2008.

Respecto a la producción de pescados y mariscos, la previsión es que crezca un 2,1 por ciento hasta alcanzar un volumen de 157,3 millones de toneladas.

La acuicultura tendrá un papel determinante en este crecimiento al incrementarse un 5,8 por ciento, lo que compensará el descenso de las capturas pelágicas en el Pacífico.

La mejora en el nivel de renta en algunos países en desarrollo está tirando al alza de la demanda por el consumo de pescado, que en 2011 ya experimentó un incremento del 1,1 por ciento y se espera que crezca un 2,6 por ciento en 2012, alcanzado un consumo per capita de 19,2 kilos al año.

Las especies pesqueras cuyo precio más ha crecido han sido el atún, arenque, la caballa y el calamar. Mientras, en acuicultura, el salmón ha bajado de precio; el langostino ha aumentado su precio, y se prevé por parte de FAO una tendencia alcista en estos precios.