FEFAC ve necesarios cambios en la legislación para permitir una acuicultura más circular

El Congreso Anual de Productores Europeos de Piensos Compuestos (FEFAC, por sus siglas en inglés) ha servido para poner en el foco el papel de los alimentos circulares para cumplir con los objetivos del Pacto Verde de la UE y los sistemas alimentarios sostenibles, mientras proporciona proteína animal terrestre y acuática asequibles a los ciudadanos.

Recuperar y valorizar co-productos originados durante la cadena de producción de alimentos de origen animal contribuye a esta circularidad. Esto es posible gracias a la aplicación de tecnologías innovadoras e ingredientes avanzados y alternativos. Como señaló al respecto Daniela Battaglia, oficial de producción ganadera de la FAO, a través de estas prácticas de recuperación y valorización se puede reducir aún más la competencia entre alimentación, alimento, y combustible, y se reducen las emisiones de gases de efecto invernadero, así como la presión sobre los recursos naturales a nivel global.

Para acelerar esta reintroducción de los co-productos en las fórmulas de alimentos para ganadería animal y acuática, Asbjørn Børsting, expresidente de FEFAC señaló que es necesaria una revisión crítica de los “cuellos de botella” actuales en el marco regulatorio de la UE. Según indicó, actualmente la legislación restringe la circularidad en los sistemas alimentarios de la UE a través de la nutrición animal, “para permitir una mayor optimización de nuestro potencial de economía circular en el próximo Marco de Sistemas Alimentarios Sostenibles de la UE".

La acuicultura tiene un papel determinante en este proceso de circularidad de la economía. Según destacaron los distintos expertos que intervinieron durante el debate sobre “el papel del alimento sostenible para peces en el desarrollo de la acuicultura”, ya se incorporan muchos recortes de pescado en la fabricación de harina y aceite. En 20 años se ha pasado de usar 5 ingredientes en los piensos para peces a los actuales 20 a 25 materias primas que se incluyen en las fórmulas.

En el futuro, añadieron, se esperan añadir más materias primas noveles con origen en insectos y algas, así como nuevos aditivos alimentarios. También destacaron el futuro papel que tendrán las levaduras y bacterias beneficiosas en la producción de proteínas.

Además, la tecnología de recirculación en acuicultura permitirá mejorar la recuperación de nutrientes que podrán ser reutilizados para aumentar la biomasa disponible de alimentos.

En el camino de la sostenibilidad, como se indicó en este panel sobre acuicultura, debemos asegurarnos de producir mas recursos localmente, ya que, como indicó Yngve Torgersen, director general del departamento de acuicultura del Ministerio de Comercio, Industria y Pesca de Noruega “no podemos transportar ingredientes a través del mundo”.

Con una política común para la acuicultura, indicó Torgersen, se podrían acelerar los esfuerzos de circularidad, con nueva legislación y “acelerar el crecimiento”.