FEN y FROM organizan jornadas sobre Omega 3 en productos pesqueros

Madrid 23/11/2010 – La Fundación Española de la Nutrición (FEN) y el FROM organizan para el próximo lunes, 29 de noviembre, unas jornadas sobre los Omega 3 en los productos pesqueros.

Bajo el título "Declaraciones nutricionales y propiedades saludables de los pescados y mariscos. Reglamento de la UE nº 116/2010", en la jornada intervendrán destacados expertos del ámbito de la nutrición y la Universidad.

En este sentido, destacan del programa la intervención del Catedrático de Bioquímica de la Universidad Islas Baleares y presidente del Comité Científico de AESAN, Andreu Palou, que tratará el Reglamento de la UE relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos.

También participará el Presidente de la FEN y Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad CEU San Pablo, Gregorio Varela Moreiras, con la ponencia “Omega 3 y Omega6 en los alimentos y su repercusión en la salud”.

Guadalupe Piñeiro, jefa del servicio de Farmacia del Complejo Hospitalario de Pontevedra, SERGAS, y especialista en nutrición clínica, abordará los contenidos de Omega 3 en la merluza y su papel en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Finalmente, Oscar Mozún, director de Servicios al Cliente y Planificación Estratégica de Alcandora Publicidad, expondrá diversas experiencias en marketing de alimentos funcionales.

El acto tendrá lugar en el salón de actos del FROM. Más información