FROM cree norma UE sobre alimentos funcionales refuerza promoción del pescado

Madrid 30/11/2010 - La secretaria general del FROM, Isabel Hernández, resaltó ayer que la nueva legislación europea sobre declaraciones de salud en los alimentos ayudará a reforzar la distribución del mensaje a la sociedad respecto al pescado como fuente de Omega 3.

Así lo ha asegurado Hernández en la jornada "Los Omega-3 en los productos pesqueros", organizada por el FROM y la Fundación Española de la Nutrición (FEN) para analizar el nuevo Reglamento europeo 116/2010 de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables que comenzó a aplicarse en febrero.

La secretaria general del FROM ha indicado que esta nueva normativa determina qué criterios ha de cumplir el pescado para que se considere que tiene un alto contenido o es fuente de ácidos grasos Omega-3.

En su opinión, esta normativa es una "buena noticia para el sector pesquero" puesto que puede facilitar y clarificar la publicidad que se hace de las propiedades nutricionales de todos los productos alimenticios, entre los que se encuentran los procedentes del mar y la acuicultura, tanto en formato envasado como "a granel".

"Lo bueno de esta reglamentación comunitaria es que establece que cualquier afirmación sobre las propiedades nutricionales o "de salud" de un alimento tiene que estar avalado por información científica", ha subrayado.

En su opinión, el argumento científico es especialmente importante en un contexto en el que "hay una proliferación de alimentos funcionales", es decir, de aquellos que tienen una función específica, como la mejora de salud o la reducción del riesgo de enfermedades.

Según la secretaria general del FROM, la normativa ayudará a explicar al consumidor en qué casos es fiable una determinada declaración nutricional o "de salud" y, por tanto, a resaltar que "no todo vale".