San Fernando (Cádiz) 7/11/2012 – El proyecto de optimización del proceso de maduración y desove de mugílidos (Chelón labrosus) que ha sido coordinado desde el IM Zaporito de San Fernando, al llevar un total de 500 ejemplares a la fase de engorde.
El coordinador del proyecto, Juan Antonio Calderón, del IM Zaporito, ha destacado la capacidad de la especie para su domesticación y las posibilidades que ofrece la especie para la diversificación de la acuicultura.
Además, se ha cubierto uno de los principales objetivos del proyecto, la formación del alumnado en el manejo de la especie.
En este sentido destaca la participación en el citado proyecto de alumnos de Mutriku, en Guipúzcoa; INS “Els Alfacs”, en Tarragona; y le IES Manuel Tárraga Escribano, en San Pedro del Pinatar, en Murcia.
A lo largo del desarrollo del proyecto, el alumnado se ha adiestrado en el manejo de la especie, la técnica de marcado con microship, el desove.
Este proyecto de un año de duración, ha estado financiado por el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte y el Fondo Social Europeo.
El coordinador del proyecto, Juan Antonio Calderón considera no obstante seguir profundizando en el mayor conocimiento de la especie con un nuevo proyecto que permita en esta ocasión replicar los resultados obtenidos y avanzando en la fase de engorde.
Para ello, Calderón considera interesante estudiar el comportamiento de la especie y las tasas de engorde en sistemas de policultivo con otras especies, el engorde en esteros y en tanques de polietileno.
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