ForoACUI abordará el cultivo de la merluza, la corvina y la arenícola marina

O Grove (Pontevedra) 12/05/2014 – Marisqueo y pesca de bajura, Acuicultura, Empresa y recursos; Difusión tecnológica, y Calidad del producto, son las mesas en las que se organizan el Foro de los Recursos Marinos y la Acuicultura de las Rías Gallegas (ForoACUI), que tendrá lugar en la Isla de la Toja, O Grove, los días 9 y 10 de octubre.

Según informó en el lanzamiento oficial de ForoACUI, el presidente de la organización del evento, Manuel Rey Méndez, en la primera de las mesas, dedicada a Marisqueo, se analizarán los factores naturales que afectan y determinan la producción en las zonas de producción de marisco.

Por su parte, en la mesa de Acuicultura, se expondrán los últimos avances en el cultivo de la merluza y las perspectivas en el cultivo de corvina y la arenícola marina y sus aplicaciones biomédicas.

En la mesa de Empresa y Recursos, la organización ha buscado este año traer a las que destacan por sus incorporaciones científicas tecnológicas en los cultivos marinos. En este sentido han sido invitadas a exponer sus avances la empresa Hércules Control SL, que incorpora nuevas técnicas de monitorización con sistemas TIC en acuicultura; Noresga, que abordará la problemática actual en los tipos de analíticas; e Innovaqua, que focalizará su intervención en los automatismos en acuicultura.

Actividades que se salen de la norma también serán la que se expondrán en la mesa de trabajo de Difusión Tecnológica. Antonio García Allut expondrá la experiencia de la Fundación Lonxanet; y Carlos Temperán las técnicas de acuariología y sus aplicaciones profesionales.

La última de las mesas de trabajo, la de Calidad de Producto, contará con distintas empresas como Linamar, dedicada la distribución de mariscos en todas sus vertientes y la primera en su ámbito en obtener las certificaciones ISO 22000 referente a un sistema de Gestión que garantiza la seguridad alimentaria; ISO 9001 enfocado al cumplimiento de los requisitos de calidad y la Norma Internacional Food Standard IFS (Nivel Alto).

O la empresa Porto Muíños, que procesa y comercializa para los cinco continentes algas deshidratadas, en conserva, en polvo, salazón y fresco. Además de algas, se han adentrado en otros productos novedosos como conservas de huevas de erizo de mar o hígado de rape.

Como también viene siendo habitual y, paralelamente, se celebrará el jueves día 9, el Ciclo “Cultivando o Mar”, que llega este año a su vigesimosexta edición.

Al Foro se podrán presentar trabajos inéditos en relación con las temáticas del propio Foro, que concurrirán al Premio al Mejor Panel.

Como ya informó misPeces la pasada semana, durante el acto se procedió a la presentación del libro-CD de la edición anterior de ForoACUI.