Francia debe mejorar su producción de algas para satisfacer el mercado

Paris 14/03/2016 - Un reciente informe de la consultora Alcimed considera que Francia tendría que aumentar su producción de algas para poder atender la actual demanda de los subproductos obtenidos del procesado para ser utilizados en bebidas, suplementos alimenticios, productos cosméticos, de limpieza, alimentación de animales, entre otros.

Según el informe, el país importa 125.000 toneladas de algas, en su mayor parte de países asiáticos, a pesar de ser el décimo mayor proveedor con una producción de 70.000 toneladas anuales.

El jefe de proyecto de Alcimed ha señalado que las algas pueden utilizarse en muchas aplicaciones, y cada vez se encuentran nuevas, por lo que el número de actores cada vez es mayor, por lo que es importante una mejor estructura de todo el sector, y la incorporación de grandes jugadores como Roquette, Algasource Technologies, Algolesko y Olmix.

En el ámbito de los proyectos ha destacado el que se está llevando a cabo por parte de Olmix y cuatro PYMES de Bretaña que se han unido para desarrollar plenamente la producción de algas, desde la cosecha hasta el elaborado de productos para ser empleados en nuevos materiales y la apertura de nuevos mercados de exportación. El proyecto se ha llegado a denominar ULVANS (ULves valorisation Nutrition Santé) ha invertido 10 millones de euros.