Fundación Barrié patenta inhibidor bacteriano con uso en acuicultura

Santiago de Compostela 27/01/2014 - Tres multinacionales se disputan la última patente de la Fundación Barrié, socio inversor del proyecto desarrollado por el grupo de Acuicultura y Biotecnología de la Universidad de Santiago, sobre un método de uso en salud animal denominado quórum quenching con aplicaciones antibacterianas en acuicultura.

Se trata de un método patentado a nivel internacional para Europa, Estados Unidos y China que basa su eficacia en la sustitución del empleo de antibióticos para evitar infecciones bacterianas.

Con este método no se matan las bacterias sino que se inhibe su capacidad de propagación de la infección. La administración de la misma se puede incluir en el pienso o en el agua.

Se da la circunstancia que las multinacionales no compiten entre si, ya que podrían licenciarse a tres bandas, según informaron desde la Fundación Barrié.

Hasta ahora la eficacia del método ha sido testado en peces y larvas de ostras y almejas con buenos resultados.

Como ya publicó misPeces en 2012 al respecto de este método, “las bacterias comunican su presencia a las demás usando pequeñas moléculas de señalización química denominada autoinductores”.

Cuando se activa el receptor de QS en las bacterias atacan al hospedador. Las estrategias de inactivación denominadas Quórum Quenching (QQ) lo que hacen es inactivar este canal de comunicación disminuyendo drásticamente la capacidad infectiva del patógeno.