Vigo 22/10/2009 – El próximo 4 de noviembre se celebrará en Vigo la “I Jornada sobre la Calidad de los Productos de la Acuicultura”, organizada por Global Show Services SL, empresa que dirige la Feria Internacional ACUI.
Según la información facilitada por los organizadores, la jornada se compone de cuatro conferencias enmarcadas en la rentabilidad del sector, la comercialización, y la calidad de los productos.
La experta en socio economía del Cetmar, Rosa Chapela, participará con la ponencia “Posicionamiento de la acuicultura como sector económico rentable y sostenible. Valoración por parte de los consumidores”.
Respecto a la comercialización, José Antonio Bretón, de Isidro de La Cal, expondrá el “presente y futuro de la comercialización de los productos acuícolas”. Seguirá Susana Portela, de Atrugal, con su intervención sobre “calidad de los productos acuícolas: implantación de la marca de calidad Trucha de Río”.
La participación del sector del mejillón vendrá de la mano de Montserrat Espiñeira, de Anfaco – Cecopesca, con una ponencia sobre “la calidad y seguridad de los productos acuícolas elaborados: nuevas herramientas para determinar la autenticidad de los bivalvos de origen gallego”.
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