Gobierno central actualiza la relación de zonas de producción de moluscos y otros invertebrados

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado en el Boletín Oficial del Estado la Orden APA/1301/2024, que actualiza las zonas de producción de moluscos y otros invertebrados marinos en el litoral español. Esta nueva disposición, que entra en vigor hoy, busca garantizar la seguridad alimentaria y la sostenibilidad de la recolección de moluscos, en línea con las normativas de la Unión Europea.

La normativa sustituye a la Orden APA/798/2022, de agosto de 2022, cumpliendo con la obligación de revisar y actualizar las zonas de producción cada dos años. Esto garantiza que las áreas de extracción reflejen los cambios en las condiciones ambientales y sanitarias.

Las zonas de producción se clasifican en tres categorías (A, B y C) en función de los niveles de contaminación fecal presentes en el agua. Estas categorías determinan los requisitos de tratamiento que deben cumplir los moluscos antes de su comercialización. La clasificación busca proteger la salud pública y mantener la confianza en los productos del mar.

La orden también refuerza la colaboración entre el Ministerio y las comunidades autónomas, quienes son responsables de delimitar y supervisar las zonas de producción en sus territorios. 

La publicación incluye un detallado anexo con las coordenadas exactas de las zonas de producción y las especies recolectables, entre ellas moluscos bivalvos, gasterópodos y equinodermos. Esto proporciona una herramienta esencial para los productores y explotadores del sector pesquero, además de ofrecer transparencia a los consumidores.

Más información: Orden APA/1301/2024, de 6 de noviembre, por la que se publican las nuevas relaciones de zonas de producción de moluscos y otros invertebrados marinos en el litoral español