Gobierno de la Región de Murcia comienza los trámites de ampliación del criadero de Alevines del Sureste para producir alevines de corvina

Murcia 7/05/2018 – La Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca de la Región de Murcia está tramitando la ampliación de las instalaciones de Alevines del Sureste, perteneciente a Grupo Andrómeda en Cabo Cope, Águilas, con objeto de diversificar la producción de dorada y lubina a alevines de corvina.

El objetivo de esta ampliación es el de alcanzar una producción de alevines de corvina de 15 millones de unidades para sembrarlos posteriormente en diversas granjas ubicadas en la costa.

Se trata, según indicó al respecto el director general de Agricultura, Ganadería, Pesca y Acuicultura, Francisco González Zapater, “de un proyecto pionero a escala mundial que cuenta con el apoyo del Gobierno regional". La corvina tiene un importante mercado potencial, según un estudio financiado por el Ministerio de Agricultura, en el que participó el Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA).

En este estudio se determinó la vida útil de los filetes de corvina almacenados en refrigeración y cubiertos con hielo. Asimismo, se desarrolló un perfil sensorial para establecer los atributos que la caracterizan, tras ser sometida a distintos procesos culinarios, y se realizaron pruebas de aceptación en ocho localidades costeras de diferentes comunidades autónomas, entre ellas la Región de Murcia, para conocer la opinión de los consumidores.

Cabe destacar que Alevines del Sureste es el único criadero de alevines de peces marinos de la Región de Murcia.

Dentro de la estrategia de diversificación en Andromeda Group la corvina es una de las mayores apuestas de la compañía para España.