Grupo Calvo reitera su apoyo a la DOP Mexillón “de Galicia” en plena polémica

Vigo 29/05/2019 – En plena polémica sobre el uso de “de Galicia” en el etiquetado del mejillón, el Grupo Calvo, marca líder en conservas de pescado y marisco en España, ha reafirmado su “apuesta y compromiso” por la Denominación de Origen Protegida.

Según señaló durante la presentación de resultados de 2018 con un beneficio bruto de explotación (EBITDA) de 39,4 millones de euros, un 21 por ciento menos que en 2017, y una facturación de 583,1 millones de euros y un volumen de producto envasado de 103.467 TM.

A pesar de los resultados menores respecto a 2017, la compañía ha mantenido su “liderazgo de marca de fabricante de conservas de pescado en Brasil y España”, donde aumentó casi un punto su cuota de mercado en los segmentos de mejillón y atún en conserva.

La compañía con 75 años de vida, inició en 2016 el proyecto de innovación Musseltop de mejora de la fabricación del mejillón en todas las fases del proceso productivo, desde la selección y compra de la materia prima hasta la elaboración de la conserva.

El objetivo de este proyecto co-financiado a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), a través del Programa Operativo de Crecimiento Inteligente (2014-2020) y el Ministerio de Economía y Competitividad, a través del CDTI, es “poder automatizar y parametrizar todas las variables asociadas a la materia prima para optimizar el proceso y garantizar la máxima calidad del producto”.