Honduras ya está lista para exportar filetes de tilapia a Europa

Tegucigalpa (Honduras) 25/03/2010 – Honduras sería de los países mejor posicionados para exportar tilapia a Europa una vez que se firme el Acuerdo bilateral de Asociación con Centroamérica.

En este sentido, el gerente financiero de una de las empresas más importantes del país centroamericano, Aqua Finca Saint Peter Fish, Erick Baide, señaló que cuentan "con todos los requisitos fitosanitarios y legales para operar en la Unión Europea, si las condiciones de mercado lo permiten y son favorables, estaríamos abiertos a hacerlo”.

Para el directivo, lo importante en esta industria es tener "reglas claras de juego para competir sin ningún problema en términos de inocuidad, y nosotros lo hemos conseguido".

“En Centroamérica somos líderes, ocupamos los tres primeros lugares en la producción de filete fresco para EE.UU., generamos 1.400 empleos directos y más de 5.000 indirectos en zonas rurales donde más se necesita apoyo”, destacó.

Cabe destacar que una vez que se firme el Acuerdo de Asociación, los exportadores de filete de tilapia podrán incursionar en este nuevo mercado que supone expectativas de negocio que superan los 60 millones de dólares.

Tradicionalmente, hasta ahora las exportaciones de tilapia hondureña iban destinadas a EE.UU.

Honduras encabeza la lista de países exportadores de tilapia fresca, seguido de Ecuador y Costa Rica; en caso de filete congelado, China es el mayor productor, pero el precio y demanda es menor, según datos proporcionados en la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG).

Honduras también es productor de piel de tilapia que se exporta a Europa, y escamas que se destinan a Asia.