IFFO responde a un programa de TV en Alemania que criticaba a la industria salmonera

Reino Unido 18/01/2017 – La Organización de Ingredientes Marinos (IFFO) ha emitido un comunicado explicando por qué se hace uso de etoxiquina, un antioxidante empleado en la industria de la harina de pescado y que esta sustancia está permitida por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) como respuesta a un programa de la televisión alemana ZDF emitido el pasado 14 de diciembre.

En su aclaración, la Organización señala que la etoxiquina ha sido aprobado para su uso como antioxidante para la harina de pescado con destino a la nutrición animal y acuícola durante muchos años sin evidencia a ningún riesgo para la salud de los consumidores.

En este sentido, recuerdan, la Comisión Europea reconoce la ausencia de riesgos conocidos para la salud y el importante papel de la etoxiquina en la cadena de suministro de piensos.

No obstante, la Comisión ha solicitado más datos sobre la evaluación completa de la seguridad de este conservante, identificado con el código E324.

Alternativamente, reconocen desde IFFO, podrían emplearse antioxidantes alternativos, “que suelen ser menos eficaces, requieren mayores tasas de inclusión o incurren en mayores costes”, recuedan.

“En la actualidad las solicitudes de prohibición de etoxiquina no están respaldadas por pruebas científicas y las decisiones sobre el uso sólo deben hacerse una vez concluida la investigación actual”, señalan desde IFFO.

La industria de la harina de pescado, añaden, “apoya todos los esfuerzos para proporcionar más información de los datos sobre el nivel seguro permitido de la etoxiquina y sus metabolitos” y garantiza que en todo momento, “la etoxiquina se utiliza de manera responsable y que los niveles del antioxidante y sus metabolitos no superan los límites acordados establecidos por la Unión Europea.

“Las cantidades de etoxiquina que consumimos al comer peces cultivados son muy bajas comparadas con los límites de seguridad permitidos establecidos internacionalmente”, añaden.