INRA francés liderará el proyecto europeo Arriana que busca la sostenibilidad de cinco especies piscícolas

Francia 26/03/2012 – El Instituto Nacional Francés de Investigación Agronómica (INRA) esta liderando otro proyecto europeo en línea a encontrar alternativas viables a la sustitución de harina y aceite de pescado en el alimento para peces, que se suma a la larga lista de este tipo de estudios que se vienen desarrollando en la UE.

El proyecto, que se ha denominado ARRAINA, y que dio inicio en el 21 de febrero de este año, tendrá cinco años de duración y ocho millones de euros de financiación. El mismo reúne a 21 socios de toda Europa, incluidos diez centros de investigación, un fabricante de piensos, ocho PYMES y una compañía especializada en la transferencia de conocimientos.

Durante el desarrollo del proyecto se tratarán de crear herramientas integradas para describir y predecir las respuestas fisiológicas a los ingredientes alternativos utilizando una serie de biomarcadores que ya están disponibles o que se desarrollarán a lo largo del proyecto.

También se abordará de manera completa las diferentes necesidades nutricionales del salmón atlántico, la carpa, la dorada, la lubina, y la trucha arcoíris.

Como novedoso, el estudio buscará también evaluar los efectos a largo plazo sobre los peces en lo relativo al metabolismo y salud de estas cinco especies en todo su ciclo de vida, así como su efecto sobre la calidad y la inocuidad de estos.

A lo largo del desarrollo del proyecto esperan también mejorar la "programación nutricional" de los peces que permitirá una respuesta fisiológica a estímulos nutricionales.

Cabe destacar que INRA ha participado en varios proyectos relevantes dentro del marco de la UE encaminados a reducir drásticamente las cantidad de aceite y harina de pescado.